Cerveza artesanal
Cheliart Cervecería artesanal produce cervezas tipo "Ale" o de fermentación alta, utilizando cepas de levaduras del género Saccharomyces spp. y sus variantes. Éstas realizan fermentación alcohólica en la parte superior del mosto a temperaturas que oscilan entre 15 y 25 °C. El resultado es una cerveza de tonos afrutados, ligeramente turbia, muy aromática y con una diversidad de sabores y texturas agradables al paladar.
TU CERVEZA ARTESANAL, TU HISTORIA.
"Cheliart Cervecería artesanal te invita a brindar con la esencia de México: cada sorbo de nuestra cerveza artesanal es un viaje a través de la historia, donde tradición y sabor se encuentran en cada trago."
Nuestros estilos de cerveza
Constitución Blonde Ale
Es una cerveza clara, refrescante y ligera. Los ingredientes con la que está elaborada es agua, granos de cebada, lúpulo, cáscara de naranja y cardamomo. La Blonde Ale comparte muchas características con distintos estilos de cerveza lager, aunque utiliza una levadura de fermentación lata que resalta los sabores y olores.
"Constitución Blonde Ale" es un tributo a un momento crucial en la historia de México. La Constitución de 1917 marcó un capítulo sin igual al ser la primera en incorporar en el mundo los Derechos Sociales, dando paso a un nuevo paradigma de justicia y equidad
Disfrutar de esta cerveza es un recordatorio de que la lucha por la justicia y la igualdad es un compromiso constante y qué se debe seguir construyendo un México mejor para las generaciones futuras.
Abrazo de Acatempan
Esta cerveza estilo APA es una versión clara, suave y aromática con un sabor único a frutos rojos. Sus ingredientes de elaboración son: agua, grano de cebada, lúpulo, frutos rojos y anís.
Frutos del abrazo de Acatempan" tiene sus raíces en un evento trascendental en la historia de México. Este nombre evoca el abrazo fraterno entre Vicente Guerrero y Agustín de Iturbide en 1821, un gesto que selló la unión entre los líderes de facciones opuestas y marcó el inicio de la independencia de México.
Tomar un Abrazo de Acatempan es revivir ese momento dulce de soltar las armas y y con esas manos dar un abrazo fraterno entre hermanos.
El legado de la Malinche
Es una cerveza obscura con un carácter profundo y robusto, que destaca por su malta tostada. Con cuerpo de medio a fuerte y un amargor elegante, ofrece un equilibrio perfecto. Su final ácido y limpio deja una huella memorable, invitándote a seguir degustando. Los ingredientes con la que está elaborada son agua, grano de cebada tostado, lúpulo y un toque de anís.
El legado de la Malinche" es mucho más que una cerveza; es un tributo a una figura histórica que dejó una marca indeleble en la historia de México. Esta cerveza lleva el nombre de Malintzin, conocida como La Malinche, una mujer cuya vida y legado son un reflejo de la complejidad y la dualidad de la identidad de México. Malintzin fue una intérprete, consejera y mediadora entre los mundos indígenas y europeos, y su habilidad para navegar entre culturas cambió el curso de la historia.
Tomar nuestra PORTER evoca esta mezcla de sabores que es un símil de la diversidad de acciones y actitudes que la Malintzin usó para conectar con los conquistadores y salir avante de su subordinación
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Revolución Morena
Es una cerveza estilo STOUT con un marcado aroma a granos tostados y matices de café, chocolate y anís. Presenta una tonalidad sumamente oscura y se distingue por tener un grado mayor de alcohol. Su ingredientes son agua, grano tostado, granos de café tostados, granos de cacao, lúpulo y anís.
Revolución Morena rinde un homenaje vibrante y lleno de energía a uno de los capítulos más importantes de la historia de México: la Revolución Mexicana.
Nuestra cerveza Stout evoca las pasiones y los ideales que impulsaron a hombres y mujeres a unirse en busca de un México mas justo y equitativo.
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